Format
| Format | 25KG |
Farine au
gluten élastique et résistant, idéale pour les pâtes à levée longue. Le gluten
élastique et l'amidon mou favorisent la formation d'une pâte avec une
excellente hydratation, une levée légère et parfaite, satisfaisant les besoins
des meilleurs pizzaiolo. Idéal
pour la pizza napolitaine classique.
BOULANGERIE
L 260 / 270
CA$95.95
Farine au
gluten élastique et résistant, idéale pour les pâtes à levée longue. Le gluten
élastique et l'amidon mou favorisent la formation d'une pâte avec une
excellente hydratation, une levée légère et parfaite, satisfaisant les besoins
des meilleurs pizzaiolo. Idéal
pour la pizza napolitaine classique.
BOULANGERIE
L 260 / 270